Jak się okazuje, Szwecja nie tylko Abbą, Ikeą i Nokią stoi. Chociaż Nokią to właściwie już tylko leży ;) W każdym bądź Szwedki to przepis na pszenno-żytnie bułeczki, które można łatwo zrobić samemu w domu. Nie będę opowiadać o ich niebiańskim smaku. Są bardzo smaczne ale w końcu to tylko bułki :) Miło jest jednak
(Czytaj dalej…)
Cóż mnie zainspirowało do zrobienia pyszności z tego przepisu? Centrum handlowe :) Natknęłam się w nim na stoisko, popularnej podobno w Stanach, sieciówki sprzedającej… precle. Precel taki, którego ciasto było delikatnie słodkawe w środku, a słone na zewnątrz (bo obłożone salami) – nie powiem – bardzo mi zasmakował. Jak myślicie, co zrobiłam po powrocie do
(Czytaj dalej…)
Czasami ludzie zaczynają udziwniać. Nie wiem czy wymaga tego rozwój czy znudzenie dotychczasową formą ale można znaleźć w sklepie np. paluszki nadziewane masłem orzechowym albo suszone jabłka o smaku papryki. Raz lepiej to wychodzi raz gorzej. Żeby nadążać za galopującymi trendami konsumentów, i ja postanowiła zrobić taki eksperyment. Zrobiłam bułki serowe :) Tak, wiem, że
(Czytaj dalej…)
Jest coś, co jedzą prawie wszyscy, prawie codziennie. Chleb. Na śniadanie, czasem też na kolacje. Jedni wolą pszenny, inni razowy, a jeszcze inni pumpernikiel :) Ale nieliczni decydują się upiec chleb samemu? A to błąd! :) Bo konieczność posiadania drogiej maszyny wyrobieniowo-piekącej to mit! Żeby upiec własny chleb wystarczy siła w rękach i piekarnik :)
(Czytaj dalej…)
Wczoraj była bruschetta z pomidorami. Do tego stopnia zasmakowała domownikom, że zażyczyli sobie więcej! :) Dzisiaj przyszedł więc czas na pieczarkową. Niby obie bruschetty, a jak różne! Inne kolory, odmienny skład, ale oprócz bagietki i nazwy coś je łączy… idealny, przepyszny (o ile można tak o nim powiedzieć) SMAK! :) Ciepła, chrupiąca bagietka i rozpływający
(Czytaj dalej…)
Są takie dni, że z pracy/uczelni wychodzi się późno, jeszcze trzeba zrobić zakupy, obiadu się dzień wcześniej nie przygotowało, robi się już godzina 18-19, a wypadałoby coś zjeść… Na ratunek przyjdzie nam wtedy pochodząca z Włoch bruschetta. Nie wymaga wiele trudu, ani składników, a kolacja na ciepło jakby nie było jest! I to jaka smaczna!
(Czytaj dalej…)
Na przepis natknęłam się na tym blogu, jak się potem okazało pochodzi on od mojej ukochanej Nigelli! Nie wiem jak ja mogłam go przeoczyc! :) Zastosowałam się jednak do zmian zaproponowanych na blogu, okazały się być bardzo przydatne. Bułeczki są puszyste, pachnące i baaardzo smaczne! I ten zapach cynamonu unoszący się po całym mieszkaniu! Bajka!
(Czytaj dalej…)
Z dnia na dzień przekonuję się, że „zabawa” z drożdżami nie jest taka skomplikowana i trudna, jak mi się kiedyś wydawało! ;) I ta radość, jak ciasto zaczyna pięknie wyrastać! Tym razem zainspirował mnie przepis, znaleziony w książce „Orzechy” Avner Laskin. Skusiłam się na delikatne modyfikacje – oprócz orzechów brazylijskich dodałam nerkowce, a zamiast mąki
(Czytaj dalej…)
