Published on 11/11/2012, in ● Ekspresowo, ● Zupy.

Uwaga, uwaga!! Panie, Panowie!! Przyszedł czas na przepis awaryjny, przepis, który poratuje z opresji nawet w najtrudniejszej sytuacji. Wystarczy kilka składników, które często po prostu mamy w domu i już będzie można cieszyć się smakiem zupy! Może nie brzmi wykwintnie, ale za to tak właśnie smakuje a o jej zbawiennej roli powinno się pieśni pochwalne pisać. Przepis ten jest kolejnym przykładem na to, że nie trzeba wiele aby wyczarować danie dnia i nakarmić potrzebujących :) Nie można zapomnieć o jej kolejnym plusie – robi się ją dosłownie w kilka minut!

Ekspresowa zupa cebulowo-ziemniaczana

Składniki:

  • 3 cebule
  • dymka
  • 5 ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 2 trójkąty serka topionego (dodałam o smaku szczypiorku i cebulki)
  • pieprz
  • oliwa

Wykonanie:

Cebulę (poza dymką) i czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie. Do garnka wlewamy bulion wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Następnie dodajemy podsmażoną cebulą i czosnek. Gdy warzywa zmiękną, całość miksujemy blenderem na krem. Dodajemy pokrojony serek topiony i mieszamy dopóki się nie rozpuści. Doprawiamy do smaku pieprzem i posypujemy drobno posiekaną dymką. Zupka ta lubi występować w duecie z grzankami z masłem ;)

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: