Dawno nie było gofrów, hm? Pora odkurzyć nasze urządzonka! A gwarantuje Wam, że będą wniebowzięte! Bo kto by nie był, jeśli miałby do czynienia z czekoladą i orzechami? :) Gofry z tego przepisu są grzechu warte! Zwłaszcza jak poda się je z puree bananowym! I nie będę tu udawać, że są niskokaloryczne – bo pewno są! ;) Nie odmawiajmy sobie też kolejnego! W końcu każdemu należy się trochę rozpusty!  A co!

Składniki:

Gofry:

• 170 g mąki pszennej
• 50 g niesłodzonego kakao
• 45 g orzechów laskowych (najlepiej obranych; mogą też być zmielone)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczającej
• ½ płaskiej łyżeczki soli
• 2/3 szklanki cukru
• 2 duże jajka (w pokojowej temperaturze)
• 85 g masła
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• ¾ szklanki wody

Puree:

• 2 dojrzałe banany
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Sok z cytryny (według uznania)

Wykonanie:

Orzechy prażymy na suchej patelni, tak długo aż skórka zbrązowieje. Następnie ją zdejmujemy. Jeśli orzechy są już obrane, to po prostu je prażymy dopóki się nie zrumienią. Tak przygotowane mielimy. Jeśli natomiast używamy zmielonych już orzechów, nie musimy nic robić :)
Mąkę, kakao, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, sodę i sól  dokładnie ze sobą mieszamy.
W dużej misce ucieramy cukier i jajka, aż składniki się połączą. Masło rozpuszczamy i mieszamy razem ze śmietaną i wanilią. Dolewamy ciepłą wodę i mieszankę z mąką. Możemy użyć miksera.
Rozgrzewamy gofrownicę. Na porcję wylewamy ok. 2 łyżki ciasta i smażymy. Gotowe gofry wykładamy na chwilę na kratkę.
Aby urozmaicić sobie ich smak miksujemy banany dodajemy do nich sok z cytryny oraz ekstrakt i tak przygotowanym puree polewamy gofry.

Smacznego!

Przepis na gofry zaczerpnęłam stąd.

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ! :)