Ostatnio dostałam do wypróbowania olej ze słonecznika tłoczony na zimno od firmy Zielony Nurt. Jego smak bardzo mi podpasował, dlatego długo nie czekał na swoją próbę. Akurat planowałam przygotować sałatę, a oleje tłoczone na zimno doskonale się do tego nadają. Użyłam do niej kindziuka. W nietypowej formie bo podsmażyłam kilka plasterków. Jajko na twardo sprawia, że sałatka jest sycąca, awokado nadaje niecodziennego smaku, a nasiona słonecznika pasują do oleju :) A gdybyś chciał/a taki olej zakupić to można to zrobić tutaj i to ze zniżką :) Bo mam dla Was kod zniżkowy o wartości 5 zł, który aktywował się będzie po wpisaniu kodu: BL100148. Miłego sałatkowania! :)

Składniki:
2 porcje

• 120 g rukoli
• 150 g pomidorków cherry ( ok. 14 sztuk)
• 1 awokado
• 8 plasterków kindziuka (podsmażony na patelni)
• 3 łyżki słonecznika
• 3 jajka ugotowane na twardo
• łyżeczka posiekanego koperku
• łyżka oliwy ze słonecznika

Wykonanie:

Rukolę myjemy i osuszamy. Awokado wydrążamy i kroimy w plasterki. Kindziuk podsmażamy na suchej patelni, a następnie kroimy w paski. Słonecznik podprażamy na patelni, cały czas mieszając, aby się nie przypalił. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w ćwiartki.

Rukolę rozdzielamy pomiędzy dwa głębokie talerze. Dodajemy wszystkie przygotowane składniki.

Na koniec sałatę skrapiamy oliwą i posypujemy koperkiem.

Smacznego!

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ