Chyba wiem, czemu Włosi żyją pizzą i makaronem. Możesz bez większego zastanawiania się dodać do tego prawie wszystko i zawsze wyjdzie nieźle. A czas w ten sposób zaoszczędzony spędzić wygrzewając się w promieniach południowego słońca :) Od kilku dni chodziło za mną spaghetti więc ugotowałam makaron i włączyłam go do cyklu dań z moim obecnym zauroczeniem – figami :) Słodki smak owoców przełamałam boczkiem i rukolą a wszystko w całość połączył delikatny sos na bazie mleka kondensowanego. Mój mężczyzna kiedy mu coś smakuje – biega w podskokach po mieszkaniu. W trakcie jedzenia tego dania – wstał, obiegł ze 3 razy całe mieszkanie i wrócił do stołu pałaszować dalej. Myślę więc, że i Wam przypadnie ta propozycja do gustu :)

Spaghetti z figami, boczkiem i rukolą

Składniki:
2-3 porcje

  • 200 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
  • 150 g boczku surowego wędzonego
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g mleka skondensowanego (7,5% tłuszczu)
  • 100 g parmezanu
  • 40 g rukoli
  • 3 świeże figi
  • pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • łyżka oliwy

Wykonanie:

Boczek kroimy drobno w kostkę lub paseczki. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Figi kroimy na 10-12 części.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy boczek, gdy tłuszcz się wytopi dodajemy cebulę i czosnek. Dorzucamy natkę pietruszki przesmażamy chwilę i dolewamy skondensowane mleko.

Dodajemy parmezan i makaron. Przyprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy. Tuż przed podaniem dodajemy pokrojone figi i umytą rukolę.

Smacznego!

Spaghetti z figami, boczkiem i rukolą

Spaghetti z figami, boczkiem i rukolą

Spaghetti z figami, boczkiem i rukolą

strzalka

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: