W zasadzie w tytule przepisu jest prawie wszystko to, co chciałam Wam przekazać ;) Kolejną równie istotną sprawą, jest to, że pomidory na sos powinny się smażyć na małym ogniu co najmniej 2 godziny. Dzięki temu otrzymamy TEN idealny smak i wydobędziemy z nich wszystko ci najlepsze;) Bardzo lubię ten sos! Mam nadzieje, że Wy również staniecie się ich fanami :) Nie wiem dlaczego, ale mój mąż określił ten sos jako: „Takie pyszne, górskie (?!) słoneczne pomidory”. W razie wątpliwości – tak to miał być komplement ;) Przyznam, że nigdy nie sprawdziłam dokładnie, ale ze składników podanych poniżej  powstanie około litr sosu.

Sos pomidorowy idealny do pizzy i makaronu

Składniki:

  • 7 dojrzałych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • szklanka świeżej bazylii
  • łyżeczka cukru
  • 1,5 łyżeczki oregano
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka przyprawy – suszony pomidor
  • pieprz
  • sól

Wykonanie:

Na (dużą) patelnię wlewamy oliwę i jak już będzie gorąca podsmażamy przez chwilę czosnek (pamiętajmy , aby czosnek nam nie zbrązowiał). Dodajemy posiekane pomidory, bazylię, cukier i resztę przypraw. Zostawiamy pomidory pod przykryciem na małym ogniu na około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Zrobione! Smacznego ;)

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: