Podobno tanie wino jest dobre, bo jest dobre i tanie :) Podobną zasadę można zauważyć w kuchni. Dlaczego proste dania są smaczne? Bo są smaczne i proste! :) A do takich na pewno zaliczyć można ciasto brownie. Brownie oprócz tego, że jest niesłychanie smaczne, ma ten plus, że robi się je bardzo łatwo. Dzięki temu można z nim eksperymentować wg własnego uznania. Oto wynik mojego ostatniego doświadczenia. Syrop klonowy zamiast cukru, olej rzepakowy obok masła, a na wierzch masa kajmakowa waniliowa. Tak naprawdę, to ciasto to powstało na zupełnym spontanie, kiedy musiałam wykorzystać trochę masy, która została mi po robieniu tego torcika. Powiem tak: Nie żałuję, że mi jej zostało :)

Składniki:

prostokątna blaszka o wymiarach ok. 24x28cm

• 130 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 90 masła
• 100 ml oleju rzepakowego
• 3 jajka
• 100 ml syropu klonowego
• 120 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 masy kajmakowej z TEGO przepisu
  

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy z masłem i olejem w kąpieli wodnej. Odstawiamy do przestygnięcia.

Jajka ubijamy z syropem klonowym na puszystą pianę. Dolewamy ekstrakt waniliowy i rozpuszczoną czekoladę z tłuszczem. Mieszamy łyżką.

W osobnej miseczce łączymy ze sobą mąkę, sól, proszek do pieczenia i powoli dodajemy łyżkami do masy czekoladowej.

Spód i boki blachy smarujemy masłem. Wylewamy ciasto. Na wierzch wykładamy masę kajmakową. Patyczkiem rysujemy „ósemki”.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy około 30 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu kroimy w kwadraciki.

Smacznego! :)

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ