Mimo, że jestem zdecydowaną fanką czereśni to nie pogardzę też wiśniami :) A jak wiadomo wiśnie doskonale komponują się z czekoladą. A jako, że nabrałam ostatnio ochoty na brownie, to zrobiłam wersję właśnie z tymi owocami. O samym brownie nie ma co się rozpisywać – kto jadł, ten wie o co chodzi ;) Jest po prostu wyjątkowo pyszne! A obecność kwaskowatych wiśni doskonale co któryś kęs przełamuje słodycz czekolady. Warto spróbować!

Składniki:
prostokątna blaszka o wymiarach ok. 24x28cm

• 200 g czekolady mlecznej
• 2 łyżki kakao
• 130 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka (M)
• łyżka ekstraktu waniliowego
• ½ łyżeczki soli
• 100 g mąki
• 60 g płatków migdałowych
• 250 g wiśni (do środka)
• 250 g wiśni (na wierzch)

Wykonanie:

W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło i czekoladę. Dokładnie mieszamy, dodajemy kakao i odkładamy, aby całość lekko przestygła.

Jajka ubijamy razem z cukrem, ekstraktem waniliowym i solą na gęstą masę. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem.

Mieszamy łyżką i dosypujemy przesianą mąkę. Na koniec dosypujemy płatki migdałowe i wydrylowane wiśnie.

Spód i boki blachy smarujemy masłem i wylewamy ciasto. Na wierzch kładziemy wiśnie.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy około 40-45 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu kroimy w kwadraciki.

Smacznego!