Macie w domu zalegające kartonik musli? Najpierw zjadamy je (my lub pociecha) oczami w sklepie a potem stoi. Wiecie co z nim zrobić? ;) Ciasteczka proponuję! Zdrowa, pełna błonnika przekąska powinna zainteresować zarówno dzieci jak i dorosłych.

Ciasteczka musli

Składniki:

12 większych sztuk

  • 140 g masła orzechowego (ja użyłam kremu peanua)
  • 90 g miodu (użyłam pomarańczowego)
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 duże jajko
  • 170 g niesłodzonego musli
  • 60 g mąki pełnoziarnistej (użyłam orkiszowej)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • garść orzechów włoskich
  • garść pestek dyni

Wykonanie:

W rondelku podgrzewamy masło / krem i miód. Gdy się rozpuszczą dodajemy ekstrakt waniliowy oraz cynamon. Mieszamy, drewnianą łyżką.

Gdy masa trochę przestygnie dodajemy jajko i energicznie mieszamy. Następnie dodajemy musli, mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy.

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Masę wykładamy łyżką, w odstępach ok. 2 cm, lekko ją spłaszczając.

Ciastka pieczemy ok. 12-15 minut, po czym pozostawiamy do ostygnięcia.

Smacznego!

Ciasteczka musli

Ciasteczka musli

Bazowałam na tym przepisie.

 

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: