Mąż pracuje w dużej firmie, a gdzie dużo ludzi, tam różne okazje się trafiają :) To ktoś sprzedaje morele z ogrodu, to ma jagód pod dostatkiem :) I tak oto ostatnio mąż wrócił z pracy ze słoikiem jagód :) Chociaż właściwie to z połową słoika bo sporo zdążył już podjeść w pracy :) Ja jagody lubię i część zjadłam świeżych, resztę zamieniłam w takie owsiane batoniki :) Fajna słodka przekąska, szybka w przygotowaniu a na pewno zdrowsza niż kupne słodycze. To jak? Macie ochotę na coś słodkiego? :)

Owsiane batoniki jagodowe

Składniki:
kwadratowa blaszka 20×20 cm

  • 70 g mąki pełnoziarnistej z orkiszu
  • 40 g brązowego cukru
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ szklanki oleju kokosowego
  • 115 g płatków owsianych (błyskawicznych)
  • 2 łyżki soku jabłkowego lub pomarańczowego

Nadzienie jagodowe:

  • 230 g jagód
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka stewii
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • szczypta soli

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 190°C. Formę natłuszczamy masłem.

W malakserze mieszamy ze sobą mąkę, brązowy cukier, sól, olej kokosowy, płatki i sok. Miesamy dopóki składniki się połączą.
¾ szklanki masy owsianej odkładamy na wierzch, a pozostałą część wylepiamy spód blaszki. Dokładnie dociskamy szklanką.

Do miski przekładamy jagody, sok z cytryny mąkę, sól i stewię. Mieszamy. Nadzienie rozkładamy na spodzie, po czym posypujemy odłożonym ciastem owsianym.

Całość pieczemy przez około 35 minut, aż wierzch się zarumieni. Następnie studzimy i kroimy w kwadraciki.

Smacznego!

Owsiane batoniki jagodowe

Owsiane batoniki jagodowe

Przepis znaleziony tutaj.

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: