Z tym daniem poszłam na żywioł. Już sięgałam w sklepie po świeży szpinak, gdy moim oczom ukazał się jarmuż. Nigdy go nie jadłam (a tym bardziej przygotowywałam), pomyślałam więc, że raz kozie śmierć i zaryzykuję ;) Mąż nieco nieufnie na mnie spojrzał (co najmniej jakbyśmy podejmowali jedną z najważniejszych decyzji w życiu ;), ale przytaknął na zmianę planów. W głowie miałam pomysł na danie ze szpinakiem, a że z jarmużem nie miałam wcześniej do czynienia, to po prostu w mojej wizji podmieniłam jedną zieleninę na drugą. I wyszło! Warto podejmować nowe wyzwania kulinarne ;)

Gnocchi z jarmużem i kurczakiem w sosie lazurowym

Składniki:

3 porcje

  • 500 g gnocchi
  • 100 g jarmużu (używałam już pokrojonego)
  • 200 g piersi kurczaka
  • 100 g sera lazur z porostem niebieskiej pleśni
  • 200 g jogurtu greckiego
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • łyżeczka ziołowej przyprawy do pizzy (w składzie: bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek, pietruszka, lubczyk, szałwia)
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól

Wykonanie:

Ser lazur i kurczaka kroimy w kostkę. Mięso przekładamy do małej miseczki i mieszamy z oliwą, ziołami i solą.

Do niedużego rondelka przekładamy jogurt grecki i ser lazur. Podgrzewamy i mieszamy dopóki ser się nie rozpuści. Odstawiamy z gazu.

Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na dużej patelni obsmażamy kurczaka, po czym dodajemy pokrojony jarmuż. Chwilę razem smażymy, następnie dodajemy ugotowane gnocchi . Po około 3-4 minutach odstawiamy z gazu, polewamy sosem z sera lazur i mieszamy.

Podajemy od razu.

Smacznego!

Gnocchi z jarmużem i kurczakiem w sosie lazurowym

Gnocchi z jarmużem i kurczakiem w sosie lazurowym

 

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: