Wakacje, urlopy… Rozpoczął się czas na letnie wyjazdy :) Jednak dla tych, którym urlop dopiero się powoli, powoli, małymi krokami zbliża – mam coś słonecznego. Taka mała namiastka egzotyki w domu – quesadilla hawajska z grillowanym ananasem :) Danie błyskawiczne, lekkie i dzięki pięknym kolorom poprawiające nastrój :) Połączenie słodkiego ananasa i kwaskowatego dressingu świetnie się sprawdzają :) A jeżeli Wy lub Wasi najbliżsi mają trudny do wytłumaczenia i zrozumienia pociąg do barów szybkiej obsługi, z tym daniem poczują się jak w niebie :)

Czy tortilla rządzi? Sprawdźcie tutaj. :)

Queasadilla hawajska ze słodkim dressingiem pietruszkowym

Składniki:
2 porcje

  • 2 tortille
  • 100 g szynki
  • 4-5 plastrów ananasa
  • 150 g sera

Słodki dressing pietruszkowy:

  • papryczka chili
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki syropu z ananasa
  • sok z połowy limonki
  • łyżeczka sosy teriyaki
  • łyżeczka miodu (użyłam wielokwiatowego)
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Szynkę kroimy w paseczki. Ser ścieramy na tarce lub kroimy w drobną kostkę.

Grilla elektrycznego / patelnię grillową rozgrzewamy i grillujemy ananasa z obu stron kilka minut.

Sos: papryczkę i natkę pietruszki drobno siekamy. Zalewamy je syropem z ananasa, sokiem z limonki i sosem teriyaki. Dodajemy łyżeczkę miodu i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na około 15 minut.

Na połowie każdej z tortilli układamy ser (trochę sera sypiemy na spód tortilli, a trochę zostawiamy na posypanie nadzienia), szynkę i grillowane ananasy. Jeśli nie chcemy kłaść całych ananasów, możemy podzielić je na mniejsze cząstki. Polewamy dressingiem z pietruszki. Składamy na pół i grillujemy z obu stron, aż tortilla stanie się chrupiąca.

Smacznego!

Queasadilla hawajska ze słodkim dressingiem pietruszkowym

Queasadilla hawajska ze słodkim dressingiem pietruszkowym

Grillowane ananasy

strzalka
Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ!

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: