Rodzice zawsze powtarzali, że śniadanie jest najważniejsze! Wstyd się przyznać, ale w tygodniu, nie zawsze uda mi się je zjeść przed wyjściem do pracy… W weekendy natomiast nie wyobrażam sobie, aby nie rozpocząć dnia od solidnego i pysznego śniadania! Omlet, który dzisiaj usmażyłam starczy dla całej rodziny! Nafaszerowany jest zdrowym szpinakiem i pysznym serem camembert. Początkowo miałam dziś przygotować omlet na słodko (który obiecuję pojawi się;) ), ale jak to czasami bywa zmieniłam zdanie i zaserwowałam omlet wytrawny. P.s. proponuje przygotować sobie 2 patelnie. Dzięki temu nie będzie problemu z obróceniem omletu i usmażeniem go z obu stron :)

Sycący omlet ze szpinakiem i serem camembert

Składniki:
4 porcje

  • 5 jajek
  • 100 g sera camembert
  • 150 g świeżego szpinaku
  • pół pęczka szczypiorku
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietanki kremówki
  • 2 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki masła
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Ser camembert kroimy w miarę możliwości w kostkę. Szczypiorek siekamy.
Jajka wbijamy do miseczki, roztrzepujemy i dokładnie mieszamy ze śmietanką i mąką. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do jajek camembert i szczypiorek.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy. Po chwili dodajemy szpinak. Mieszamy. Gdy woda ze szpinaku odparuje, wylewamy jajka. Próbujemy rozłożyć szpinak i ser równomiernie po całej patelni. Gdy spód zacznie się ścinać, możemy lekko podważać boki omleta, tak aby masa jajeczna spłynęła nam pod spód.
W międzyczasie na drugiej (nieco większej) patelni rozpuszczamy masło. Gdy zacznie skwierczeć, przerzucamy na nią omleta, z poprzedniej patelni, tak aby mógł się ściąć z drugiej strony. Tak przygotowanego omleta możemy nawet pokroić jak pizzę ;)

Smacznego!

Sycący omlet ze szpinakiem i serem camembert

Sycący omlet ze szpinakiem i serem camembert

Sycący omlet ze szpinakiem i serem camembert

strzalka
Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ! :)

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: