Szukając kolejnych pomysłów na weekendowe śniadania, często kręcę się wokół tematu różnych omletów, racuchów, placuszków. Chyba to mój ulubiony rodzaj śniadania :) Natknęłam się ostatnio w sklepie na marakuję, którą zakupiłam bez namysłu bo jeszcze nigdy nie jadłam świeżej. Przekroiłam i… ach ten zapach! :) Od razu przypomniał mi się tropikalny syrop multiwitamina, który rodzice podawali mi w dzieciństwie :) Część wylądowała w cieście na pancakes – nadając im kwaskowatego orzeźwiającego smaku. Część wraz z jogurtem stworzyła sosik do polania. Jeżeli znajdziecie marakuję, polecam spróbować :)

Pancakes na greckim jogurcie z marakują

Składniki:
12-15 sztuk

Pancakes:

  • 100 g mąki pszennej
  • 15 g cukru pudru
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka M
  • 50 ml mleka 3,2%
  • 3 owoce marakuja

Sos:

  • 2 owoce marakuja
  • 6 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki cukru pudru

Plus

  • Masło do smażenia

Składniki:

Pancakes: Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier puder mieszamy w misce.

W osobnej miseczce roztrzepujemy jajka oraz łączymy je z jogurtem greckim i mlekiem. Owoce Marakui przekrawamy, wyjmujemy ze środka miąższ i dodajemy do jogurtowej masy.

Następnie delikatnie łączymy mokre składniki z suchymi. Tak przygotowane ciasto smażymy z obu stron formując niewielkie placuszki na patelni z rozpuszczonym masłem.

Sos: w małej miseczce mieszamy ze sobą jogurt z cukrem i miąższem z marakui.

Po usmażeniu polewamy przygotowanym sosem i od razu podajemy.

Smacznego!

Pancakes na greckim jogurcie z marakują

Pancakes na greckim jogurcie z marakują

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: