No i znowu pizza :) Mówię Wam, to jest sposób! Jeżeli Wasi domownicy czegoś nie lubią albo chcecie przemycić w ich diecie coś zdrowego, za czym normalnie nie przepadają, połóżcie to na pizzy :) No bo czy  mój ślubny rzuciłby się normalnie na buraka? Raczej nie. Ale wystarczy przebrać go za salami (wystarczy pokroić, kształt i kolor ma podobny z natury ;) ) przystroić kozim serkiem, czerwoną cebulą i pomidorkiem i voilla! Wcina jak opętany! Nawet mu ketchupu specjalnie nie brakowało. A taki burak to skarbnica witamin i jeść go warto jak najczęściej! p.s. A gdybyś chciał/a zakupić taki słonecznikowy olej, którego użyłam do polania pizzy to można to zrobić tutaj i to ze zniżką :) Bo mam dla Was kod zniżkowy o wartości 5 zł, który aktywował się będzie po wpisaniu kodu: BL100148 :)

Pizza z kozim serem i pieczonymi burakami

Składniki:

pizza o wymiarach około 30×40 cm

Ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 50-60 g mąki pełnoziarnistej żytniej
  • 8 g suchych drożdży
  • 230 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pietruszki suszonej

Na pizzę:

  • 2 większe buraki
  • 70 g sera koziego – roladki (w środku twaróg, na zewnątrz kremowy)
  • 1 mała czerwona cebula
  • pomidor
  • pół pęczka natki pietruszka
  • płatki chili
  • oliwa (do folii aluminiowej)
  • 1 łyżka oliwy ze słonecznika (do polania pizzy)

Wykonanie:

Ciasto: Wodę mieszamy z drożdżami w dużej misce i odstawiamy na 2 – 3 minuty. Osobno łączymy ze sobą mąkę, pietruszkę, sól i cukier, a następnie wsypujemy do wody. Na koniec dolewamy oliwę. Całość najpierw mieszamy drewnianą łyżką a następnie ugniatamy – ręcznie lub mikserem.

Po wyrobieniu odstawiamy pod przykryciem, w ciepłe miejsce na około 15-20 minut.

Następnie wyjmujemy ciasto na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkowujemy dowolny kształt, zawijając boki.

Na pizzę:  Buraki myjemy. Folię aluminiową spryskujemy oliwą posypujemy płatkami chili i zawijamy w nią buraki. Każdego osobno. Piekarnik nagrzewamy do 200°C i pieczemy buraki około 60-70 minut. Powinny być al dente.

Cebulę, ser kozi, pomidora i ostudzone buraki kroimy w plasterki. Natkę pietruszki siekamy.

Wszystkie składniki rozkładamy na cieście, zaczynając od pomidorów i buraków.

Temperaturę piekarnika zwiększamy do 230°C, Pizzę pieczemy przez 13-15 minut. Przed podaniem polewamy pizzę oliwą ze słonecznika.

Smacznego!

Pizza z kozim serem i pieczonymi burakami

Pizza z kozim serem i pieczonymi burakami

strzalka

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ

Print Friendly
Mogą Ci się spodobać także: