Home / Posts tagged "buraki"
formats

Wszystko zaczęło się od makaronu w kształcie serduszek, który kupiłam już jakiś czas temu, z myślą o Walentynkach. Potem długo się zastanawiałam, co fajnego do niego podać, żeby nie ukryć jego uroczego kształtu. Do tego pomyślałam, że fajnie by było zrobić coś w miłosnej kolorystyce. Uznałam, że pomidorowe sosy mogą wydawać się już banalne i

(Czytaj dalej…)

 
formats

Jak już pisałam burakom tak łatwo nie odpuszczam ;) Tym razem na stole wylądowały cudnie kolorowe gnocchi ziemniaczano – buraczane. Nie ograniczajcie się do zrobienia ich tylko w sytuacji, gdy zostanie Wam z obiadu jakiś ziemniak i burak ;) Warto je zrobić celowo. Zazwyczaj takie gnocchi są dodatkiem do dania i tak też może być

(Czytaj dalej…)

 
formats
Published on 18/12/2014, by in ● Zupy.

Buraki lubię na co dzień, nie mówiąc już o tym, że w przypadku sałatki z burakami, kozim serem i piniami mogę już mówić o uzależnieniu ;) A dodatkowo w okresie świątecznym przywiązuje szczególną uwagę właśnie do tych warzyw … Co roku kombinuję z nowymi pozycjami. Przyznacie, że niemal u każdego na wigilijnym stole, tradycyjnie ląduje

(Czytaj dalej…)

 
Możliwość komentowania Krem z pieczonych buraków i czerwonej cebuli została wyłączona.
formats

Utrzymujemy poświąteczne inspiracje i tym razem jemy sałatkę z buraka :) Warto ją zrobić przede wszystkim dlatego, że buraki są BARDZO ZDROWE! Zawierają potas, kwas foliowy oraz wiele innych, bezcennych minerałów, a okazji do ich jedzenia mamy raczej niewiele. Drugi powód dla jej zrobienia, to wspaniała kompozycja smaków, której trzeba spróbować. Buraki w połączeniu ze

(Czytaj dalej…)

 
formats

Znacie carpaccio? Cieniutkie plasterki surowej wołowiny królują na wystawnych stołach i dogadzają wyrafinowanym gustom. A ja mam dla Was tańszą ale równie pyszną wersję :) Jako, że zbliżają się Święta, chciałabym zaprosić Was na carpaccio z buraków lub jak niektórzy mówią – buraccio ;) Pomyślicie, burak w plasterkach, co w tym nadzwyczajnego. A okazuje się,

(Czytaj dalej…)

 
formats

No i znowu pizza :) Mówię Wam, to jest sposób! Jeżeli Wasi domownicy czegoś nie lubią albo chcecie przemycić w ich diecie coś zdrowego, za czym normalnie nie przepadają, połóżcie to na pizzy :) No bo czy  mój ślubny rzuciłby się normalnie na buraka? Raczej nie. Ale wystarczy przebrać go za salami (wystarczy pokroić, kształt

(Czytaj dalej…)

 
formats
Published on 04/06/2013, by in ● Zupy.

Przełom wiosny i lata to jeden z moich ulubionych kulinarnych okresów w roku. Pojawia się wtedy kilka sezonowych składników, które w tym krótkim czasie staram się maksymalnie wykorzystać, bo ich smak jest nieporównywalny z niczym innym no i zwiastuje wakacje :) Jednym z tych wspaniałych produktów jest botwinka. Oczywiście klasycznym daniem z jej udziałem jest

(Czytaj dalej…)

 
formats

Kontynuując buraczane przygody, tym razem mam dla Was świetny świąteczny (może nie tylko?! ;) ) dodatek do wędlin, czy serów – mus z pieczonych buraków z orzechami włoskimi. Idealny również do schabu, kaczki i gęsi! Jak się zapewne domyślacie zrobienie takiego musu jest super proste. Wystarczy upiec buraki dodać parę składników i gotowe ;) A

(Czytaj dalej…)