Chyba wiem, czemu Włosi żyją pizzą i makaronem. Możesz bez większego zastanawiania się dodać do tego prawie wszystko i zawsze wyjdzie nieźle. A czas w ten sposób zaoszczędzony spędzić wygrzewając się w promieniach południowego słońca :) Od kilku dni chodziło za mną spaghetti więc ugotowałam makaron i włączyłam go do cyklu dań z moim obecnym zauroczeniem – figami :) Słodki smak owoców przełamałam boczkiem i rukolą a wszystko w całość połączył delikatny sos na bazie mleka kondensowanego. Mój mężczyzna kiedy mu coś smakuje – biega w podskokach po mieszkaniu. W trakcie jedzenia tego dania – wstał, obiegł ze 3 razy całe mieszkanie i wrócił do stołu pałaszować dalej. Myślę więc, że i Wam przypadnie ta propozycja do gustu :)

Składniki:
2-3 porcje

• 200 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
• 150 g boczku surowego wędzonego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 200 g mleka skondensowanego (7,5% tłuszczu)
• 100 g parmezanu
• 40 g rukoli
• 3 świeże figi
• pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz
• łyżka oliwy

Wykonanie:

Boczek kroimy drobno w kostkę lub paseczki. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Figi kroimy na 10-12 części.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy boczek, gdy tłuszcz się wytopi dodajemy cebulę i czosnek. Dorzucamy natkę pietruszki przesmażamy chwilę i dolewamy skondensowane mleko.

Dodajemy parmezan i makaron. Przyprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy. Tuż przed podaniem dodajemy pokrojone figi i umytą rukolę.

Smacznego!

Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ