Dzisiaj mam dla Was sposób na zużycie wędlin, których zawsze trochę zostaje po świętach i różnych innych uroczystościach. Mi po Wielkanocy zostało sporo wędzonej szynki, więc postanowiłam wykorzystać ją w daniu. I tak wykombinowałam oszukaną carbonarę :) Oszukaną, bo z szynką zamiast boczku. A jeżeli ktoś za boczkiem nie przepada, to tym bardziej powinien go
(Czytaj dalej…)
Po świątecznym objadaniu się jajkami, sałatkami i ciastem pora na coś lżejszego. Rybka! I to na parze :) Jeżeli lubicie łososia, ten sposób jego przyrządzenia powinien przypaść Wam do gustu. Jego delikatny smak i rozpadające się mięso doskonale wzmacnia i podkreśla pomidorowa salsa ze szczypiorkiem i parmezanem. Dodatki możemy dobrać oczywiście wg uznania. Ja postawiłam
(Czytaj dalej…)
Dzisiaj mam dla Was małą wariację na temat pesto. Składniki są bardziej zwariowane, konsystencja gładsza i kremowa, postanowiłam więc nazwać to nie pesto a… kremem :) Robi się go łatwo, szybko i jest zdrowy. Nie ma więc powodów, dla których nie mielibyście go spróbować :) Podałam go z makaronem spaghetti (z którym komponuje się doskonale)
(Czytaj dalej…)
Co jakiś czas mamy z koleżankami taki babski wieczór, na którym wspólnie coś gotujemy a potem zajadamy się w akompaniamencie winka i najświeższych ploteczek ;) Zazwyczaj nie zastanawiam się wcześniej co będziemy danego dnia jeść, tylko szukam inspiracji w sklepie :) Ostatnim razem zainspirowały mnie zielone szparagi (pierwsze w tym roku!), gnocchi i cheddar. Jako,
(Czytaj dalej…)
Co roku, na pierwsze promienie słońca i temperaturę powyżej 15 st. C. reaguję euforią i nieposkromioną radością! Pierwsze wypady rowerowe, zapach kwitnących roślin, a pewnie niedługo… jakieś grillowanie :) Zanim jednak wrzucimy coś na ruszt, zjedzmy jeszcze coś lekkiego, świeżego i kolorowego! :) Kupiłam cztery opakowania mini pomidorków: czerwone, żółte, pomarańczowe i… drugie czerwone, ale
(Czytaj dalej…)
Mówiłam Wam już, że jestem wielką wielbicielką serów? Żółtych, twarożków, białych, ale głównie żółtych. Twarde, miękkie, tłuste, chude, podpuszczkowe, z dziurami. Wszystkie! :) Mąż zresztą też lubi i czasami umilamy sobie wieczór deską serów i winem. Ale sery smakują nie tylko na desce. Można przecież z nich przyrządzić pyszne dania. Na przykład sos do makaronu.
(Czytaj dalej…)
Pamiętam z dzieciństwa wiersz o zakochanej żabie, który mama często czytała mi na dobranoc. W wierszu tym, żaba w odpowiedzi na niewybredne słowa wypowiedziane pod jej adresem przez ogórka kiszonego, nazywa go „wymoczkiem”. Bardzo to słowo utkwiło mi w pamięci :) Nie wiem dlaczego, może dlatego że brzmi zabawnie i rzadko się je słyszy. Dlaczego
(Czytaj dalej…)
W mojej kuchni i jadłospisie jest miejsce na dania czasochłonne, przygotowywane z najwyższą pieczołowitością, ale też na szybkie i uniwersalne przekąski, które smakują równie dobrze na obiad jak i na przekąskę zabraną w podróż. Tak właśnie opisać można szybkie wrapy z kurczakiem. Wystarczy ugotować kurczaka, porwać trochę sałaty, zetrzeć ser, zmieszać sos i już można
(Czytaj dalej…)
