Wszystko zaczęło się od makaronu w kształcie serduszek, który kupiłam już jakiś czas temu, z myślą o Walentynkach. Potem długo się zastanawiałam, co fajnego do niego podać, żeby nie ukryć jego uroczego kształtu. Do tego pomyślałam, że fajnie by było zrobić coś w miłosnej kolorystyce. Uznałam, że pomidorowe sosy mogą wydawać się już banalne i
(Czytaj dalej…)
Kilka dni mnie tu nie było, ale absolutnie nie próżnowałam i dzielę się niniejszym efektami :) W mojej kuchni powstał w tym czasie paj dyniowo-mleczny :) Brzmi nietypowo? Już tłumaczę :) Paj to zasadniczo rodzaj ciasta z nadzieniem. Dynia – jest doskonałym składnikiem do ciast ze względu na swoją konsystencję i delikatny lekko słodkawy smak.
(Czytaj dalej…)
Jesień to cała paleta pięknych kolorów. Warto tę mnogość ciepłych barw przenieść na talerz :) Możecie to osiągnąć przygotowując to szybkie danie. Jeżeli lubicie figi i dynię, nie będę musiała długo Was namawiać :) Składniki: 2-3 porcje 250 g makaronu spaghetti 250 g dyni pokrojonej w kostkę papryka czerwona 2 duże dojrzałe figi 100 g
(Czytaj dalej…)
Lubicie rogaliki? Ja uwielbiam, pod każdą postacią :) Nie tylko słodką! Tym razem przygotowałam mini rogaliki z kremem bazyliowo-orzechowym i kozim serkiem. Przepis na krem znajdziecie tutaj. Zaskakujące połączenie smaków zostało dobrze przyjęte przez nasze kubki smakowe :) Po rozłożeniu całego nadzienia został mi kawałek ciasta. Mąż oczywiście nie przepuścił i zrobił sobie mini-pizzę –
(Czytaj dalej…)
Nie było dawno sałatki, pora więc nadrobić zaległości :) Dlaczego taka? Znalazłam gdzieś ostatnio wędzoną pierś z kaczki. To soczyste mięso aż prosiło się o towarzystwo warzywek. No więc są :) Mix sałat, pomidorki koktajlowe, a do tego pomarańcze, orzechy pekan i parmezan. Żeby wszystko ładnie się trzymało, skropiłam dressingiem na bazie syropu klonowego. Jest
(Czytaj dalej…)
Dzisiaj mam dla Was małą wariację na temat pesto. Składniki są bardziej zwariowane, konsystencja gładsza i kremowa, postanowiłam więc nazwać to nie pesto a… kremem :) Robi się go łatwo, szybko i jest zdrowy. Nie ma więc powodów, dla których nie mielibyście go spróbować :) Podałam go z makaronem spaghetti (z którym komponuje się doskonale)
(Czytaj dalej…)
Znacie carpaccio? Cieniutkie plasterki surowej wołowiny królują na wystawnych stołach i dogadzają wyrafinowanym gustom. A ja mam dla Was tańszą ale równie pyszną wersję :) Jako, że zbliżają się Święta, chciałabym zaprosić Was na carpaccio z buraków lub jak niektórzy mówią – buraccio ;) Pomyślicie, burak w plasterkach, co w tym nadzwyczajnego. A okazuje się,
(Czytaj dalej…)
Ciężko mi usiedzieć chorej w domu. Męczy mnie leżenie pod kołdrą, w telewizji nudy na pudy, więc sięgam po laptopa. A jak już sięgam to oglądam te różne pyszności, smakowitości i rarytasy. A jak się już tak naoglądam, to nie ma rady, muszę coś zrobić sama. Szlafrok, kapcie i do kuchni! :) Gdy tylko przekroczyłam
(Czytaj dalej…)
