Generalnie nie przepadam za jesienią. Robi się ciemno, zimno, mokro i w ogóle tak jakoś… ughh. Ale jest kilka rzeczy, które jesień ma w sobie na plus. Jedną z nich są dynie :) Uwielbiam korbole (określenie na dynię z gwary poznańskiej :) głównie za ich uniwersalność, za ich słodkawy, nietuzinkowy smak, za skojarzenie z Halloween,
(Czytaj dalej…)
Do czego używacie kapusty kiszonej (tudzież kwaszonej)? Pierogi z kapustą i grzybami – raz. Bigos – dwa. No i moooże jakieś trzy by się wymyśliło. A pomyślelibyście, żeby z kapusty zrobić… kotlety? :) Wiem, dla mnie też w pierwszej chwili zabrzmiało dziwnie. Ale jeżeli coś mnie w kulinariach intryguje, muszę sprawdzić to sama :) Przy
(Czytaj dalej…)
Zupa gulaszowa jest chyba dość częstym gościem na naszych stołach. Choć tradycyjnie przyrządzana przez węgierskich pasterzy ze smalcu, mięsa, papryki i cebuli, każdy robi ją trochę inaczej. Po swojemu. Niektórzy robią ją z groszkiem, są też wersje z ziemniaczkami. Ja podzielę się z Wami swoją – z pieczarkami i kluskami lanymi. Swoją drogą, szacun dla
(Czytaj dalej…)
Zielone szparagi zostały już przeze mnie odpowiednio wymęczone (póki co) ;) Przyszedł czas na białe! W sumie rzadko po nie i po przygotowaniu tej zupy, zastanawiam się dlaczego? Zupa wyszła przepyszna! Zdecydowanie trafiła w moje gusta! Nie jest to zupa krem, którą często przyrządza się ze szparagów, a pełna kawałków warzyw, konkretna propozycja. Białe szparagi
(Czytaj dalej…)
Sezon na szparagi uważam za otwarty! Długo czekałam na ten moment! Nie mogłam się już doczekać kiedy będę mogła zatopić w nich swoje zęby! A Wy? Lubicie? Jestem ich tak wygłodniała, że mam ochotę podawać je absolutnie do wszystkiego i pod różnymi postaciami ;) Póki co, bardziej przypadły mi do gustu zielone, chociaż białych też
(Czytaj dalej…)
Lubię pasty! Jest to ciekawa kanapkowa alternatywa dla klasycznego sera z szynką. Fajne jest w nich to, że można je w rozmaity sposób modyfikować i doprawiać, aby dopasować pod swoje upodobania :) Zainteresowanie pastami ogólnie chyba wzrosło, bo od jakiegoś czasu całą gamę tego typu smarowideł można znaleźć w sklepach. Niektóre z nich są niezłe,
(Czytaj dalej…)
Quesadilla to potrawa kuchni meksykańskiej. Na pewno nie raz się z nią zetknęliście. Można ją przygotować zarówno z tortilli kukurydzianej jak i pszennej. Dzisiaj użyłam tej drugiej. Jak sama nazwa wskazuje w daniu tym nie może zabraknąć sera (quesa – ser). Niestety nie dysponuję meksykańskim serem Oaxaca, który tradycyjnie powinien się znaleźć w tortilli, ale
(Czytaj dalej…)
Co tu dużo mówić – uwielbiam pieczarki i pieczywo! Zwłaszcza cieplutkie..mmm. Połączenie tych dwóch rzeczy jest dla mnie strzałem w dziesiątkę! Przepis i przepiękne zdjęcia zobaczyłam na blogu Gzik i pyry. Nie trzeba było długo czekać, aż wprowadzę go w życie :) Bułeczki rozeszły się w mgnieniu oka! Dobrze, że zdążyłam zrobić zdjęcia :) Gorąco
(Czytaj dalej…)
