„Nad rzeczką opodal krzaczka, mieszkała kaczka dziwaczka…” znacie to? :) Ostatnio odkurzyłam parę hitów z dziecięcych lat, żeby mieć co podśpiewywać synkowi ;) A, że jakoś tak kaczka dziwaczka wbiła mi się do głowy, to idąc za ciosem postanowiłam podać też ją na stół. Szybkie a zarazem wykwintne danie. Delikatna, soczysta pierś kacza w słodkiej,
(Czytaj dalej…)
Jesteście seromanikami? Ja tak :) Camembert, nie jest niestety zbyt dietetyczny ;) więc nie jem go często, ale od czasu do czasu trójkąciki tego kremowego serka muszą wylądować na stole z przekąskami. Dziś mała wariacja – ze świeżymi figami i syropem klonowym. Kto z Was próbował camemberta z grilla? Pyszny? No więc uwaga, na następny
(Czytaj dalej…)
Na pewno słyszeliście o akcji #JedzJabłka :) Ja też słyszałam i idea bardzo mi się spodobała. Nie chodzi tylko o kwestie polityczne, ale to po prostu wyjdzie nam na zdrowie :) Ale jabłek oczywiście nie trzeba jeść surowych :) Jedni mówią, że przerzucają się na cydr, a ja proponuję Wam fajną przekąskę, która doskonała będzie
(Czytaj dalej…)
Jak jest ciepło to trzeba dużo pić. Ale ile można pić samą wodę? ;) Pora na jakiś koktajl. Kupiłam, maliny, truskawkę i nawet trochę czerwonej porzeczki – która generalnie jest dla mnie zbyt kwaskowa, ale do koktajlu stwierdziałam, że się nada :) Żeby nie było za gęsto, jest też trochę mleka :) Więc jeżeli też
(Czytaj dalej…)
U Pani Smacznej sezon owocowy w pełni! Codzienny atak na rynek kończy się lodówką pełną sezonowych owoców i warzyw – mniam! W zasadzie w ogóle ostatnio nie mam ochoty na mięso. Oczywiście przejawia się to również w daniach przeze mnie serwowanych (już niedługo super tarta z bobem i kozim serem) – tylko czekam aż mężowi
(Czytaj dalej…)
Nie było dawno sałatki, pora więc nadrobić zaległości :) Dlaczego taka? Znalazłam gdzieś ostatnio wędzoną pierś z kaczki. To soczyste mięso aż prosiło się o towarzystwo warzywek. No więc są :) Mix sałat, pomidorki koktajlowe, a do tego pomarańcze, orzechy pekan i parmezan. Żeby wszystko ładnie się trzymało, skropiłam dressingiem na bazie syropu klonowego. Jest
(Czytaj dalej…)
Takiego połączenia jak w poniższym przepisie tutaj jeszcze nie było. I jestem pewna, że na Waszych stołach też nie :) Fasola i czekolada. Brzmi dziwnie? A jednak ma to sens! Przypomnijcie sobie konsystencję i smak czerwonej fasoli. Rozgnieciona fasola jest doskonałym spoiwem dla innych składników, a jej smak nie jest słony ani kwaśny. Dzięki temu
(Czytaj dalej…)
Zamarynowałam ostatnio kilka skrzydełek w sosie na bazie syropu klonowego oraz ostrej i słodkiej papryki. Skórka pięknie się przyrumieniła i zrobiła chrupiąca, a delikatne mięso oddaje smak marynaty. Kiedyś nie byłam wielkim fanem skrzydełek. Oczywiście jak pojawiały się przed laty razem z resztą kurczaka na rodzinnym stole to się jadło, chociaż chętniej sięgałam po udka
(Czytaj dalej…)
