Czasami ja lub małżonek – dostajemy szybkiego przebłysku i ochoty na jakieś danie. Często dania proste, będące wspomnieniem z dzieciństwa :) Tym razem małżonkowi przez myśl przeleciały naleśniki, co w tej samej chwili głośno i wyraźnie wyartykułował. Oczywiście również chętnie zjem naleśniki więc na propozycję przystałam. Tylko, że on chciał na słodko, a ja wymyśliłam
(Czytaj dalej…)
Nie było dawno sałatki, pora więc nadrobić zaległości :) Dlaczego taka? Znalazłam gdzieś ostatnio wędzoną pierś z kaczki. To soczyste mięso aż prosiło się o towarzystwo warzywek. No więc są :) Mix sałat, pomidorki koktajlowe, a do tego pomarańcze, orzechy pekan i parmezan. Żeby wszystko ładnie się trzymało, skropiłam dressingiem na bazie syropu klonowego. Jest
(Czytaj dalej…)
Dzisiaj mam dla Was sposób na zużycie wędlin, których zawsze trochę zostaje po świętach i różnych innych uroczystościach. Mi po Wielkanocy zostało sporo wędzonej szynki, więc postanowiłam wykorzystać ją w daniu. I tak wykombinowałam oszukaną carbonarę :) Oszukaną, bo z szynką zamiast boczku. A jeżeli ktoś za boczkiem nie przepada, to tym bardziej powinien go
(Czytaj dalej…)
Po świątecznym objadaniu się jajkami, sałatkami i ciastem pora na coś lżejszego. Rybka! I to na parze :) Jeżeli lubicie łososia, ten sposób jego przyrządzenia powinien przypaść Wam do gustu. Jego delikatny smak i rozpadające się mięso doskonale wzmacnia i podkreśla pomidorowa salsa ze szczypiorkiem i parmezanem. Dodatki możemy dobrać oczywiście wg uznania. Ja postawiłam
(Czytaj dalej…)
Zanim pojechałam na Święta Wielkanocne do domu rodzinnego męża, mój wówczas jeszcze nie-mąż przywiózł mi na spróbowanie kawałek śliwkowego mazurka produkcji swojej mamy. Byłam nim zachwycona! Słodki i jednocześnie delikatnie kwaskowaty. W końcu po paru latach udało mi się „wyłudzić” od teściowej przepis! Nie będę taka i nie zostawię go tylko dla siebie – podzieeeelę
(Czytaj dalej…)
Wielkanoc już za chwilę, najwyższa więc pora aby na blogu pojawiły się jakieś świąteczne specjały :) Muszę podzielić się z Wami smakołykami, które podpatrzyłam u teściowej, na pierwszych świętach spędzanych wspólnie w domu męża. Są to mazurki :) U mnie w domu ich się nie robiło i była to dla mnie swojego rodzaju nowość. Nie
(Czytaj dalej…)
12 kwietnia mamy Dzień Czekolady :) Święto, o którym Pani Smacznej nie wypada zapomnieć. Z tej okazji przygotowałam dla Was… no właśnie. Takie coś :) Trochę jak ciastka brownies, trochę jak bezy. Myślę, że jest to coś pomiędzy. Jedno jest pewne – są baaardzo czekoladowe :) Czekoladowy smak brownie łączy się ze znanymi z bezy
(Czytaj dalej…)
Dzisiaj mam dla Was małą wariację na temat pesto. Składniki są bardziej zwariowane, konsystencja gładsza i kremowa, postanowiłam więc nazwać to nie pesto a… kremem :) Robi się go łatwo, szybko i jest zdrowy. Nie ma więc powodów, dla których nie mielibyście go spróbować :) Podałam go z makaronem spaghetti (z którym komponuje się doskonale)
(Czytaj dalej…)
