Co jakiś czas mamy z koleżankami taki babski wieczór, na którym wspólnie coś gotujemy a potem zajadamy się w akompaniamencie winka i najświeższych ploteczek ;) Zazwyczaj nie zastanawiam się wcześniej co będziemy danego dnia jeść, tylko szukam inspiracji w sklepie :) Ostatnim razem zainspirowały mnie zielone szparagi (pierwsze w tym roku!), gnocchi i cheddar. Jako,
(Czytaj dalej…)
Mówiłam Wam już, że jestem wielką wielbicielką serów? Żółtych, twarożków, białych, ale głównie żółtych. Twarde, miękkie, tłuste, chude, podpuszczkowe, z dziurami. Wszystkie! :) Mąż zresztą też lubi i czasami umilamy sobie wieczór deską serów i winem. Ale sery smakują nie tylko na desce. Można przecież z nich przyrządzić pyszne dania. Na przykład sos do makaronu.
(Czytaj dalej…)
To danie pierwszy raz przygotowywałam w jego ojczyźnie czyli w Hiszpanii :) Ostatnio robiłam je ponownie, bo dorwałam krewetki w super cenie, więc postanowiłam się podzielić z Wami przepisem na paellę. Spotkać ją można na półwyspie iberyjskim pod różnymi postaciami, ale jej głównym składnikiem jest zawsze ryż z dodatkiem szafranu i owoce morza. Często występującymi
(Czytaj dalej…)
Znacie carpaccio? Cieniutkie plasterki surowej wołowiny królują na wystawnych stołach i dogadzają wyrafinowanym gustom. A ja mam dla Was tańszą ale równie pyszną wersję :) Jako, że zbliżają się Święta, chciałabym zaprosić Was na carpaccio z buraków lub jak niektórzy mówią – buraccio ;) Pomyślicie, burak w plasterkach, co w tym nadzwyczajnego. A okazuje się,
(Czytaj dalej…)
Zbliżające się Święta przypomniały mi o pewnym problemie, który praktycznie w każdym polskim domu pojawia się PO świętach ;) A to mama upiekła szynkę, to ciotka schab, a babcia kupiła pół kilo wędlin. Każdy woli kupić więcej niż żeby zabrakło i nie może zapamiętać, że zawsze jednak to jedzenie zostaje :) Mam więc dla Was
(Czytaj dalej…)
To danie nie było do końca planowane. Chciałam zrobić sobie prostą, sycącą sałatkę do pracy z kurczakiem i kaszą bulgur. Ale jak zaczęłam kroić kurczaka, smażyć go z resztą składników i mieszać z ciepłą jeszcze kaszą pomyślałam, że w zasadzie to może wyjść z tego fajne danie :) I wyszło! Przy akompaniamencie suszonych pomidorów, sera
(Czytaj dalej…)
Czasami jest tak, że planuje się jedno, a wychodzi drugie. Na przykład idzie się kupić waciki, a wraca z butami i sukienką. No po prostu czasem tak się zdarzy i już. Nawet w kuchni. I tak, postanowiłam zrobić ravioli (bo znalazłam taki fajny przepis na ciasto, dodałam tylko trochę więcej mąki). Jednak bez maszynki ciężko
(Czytaj dalej…)
Znowu zapragnęłam poczuć się jak w tapas barze przy brzegu morza gdzieś w Andaluzji… Tak się rozmarzyłam, że musiałam zrobić coś, żeby to marzenie sobie przybliżyć. Upichciłam więc taki sosik do makaronu z krewetkami i chorizo. Jest to trochę inne zastosowanie do krewetek tiger, które do tej pory najczęściej smażyłam same na oliwie, z czosnkiem,
(Czytaj dalej…)
