Sezon na dynię już trwa. Z jednej strony nie mogę się doczekać, aż pojawią się dynie w sklepach, z drugiej jestem pełna obaw jak je widzę, bo to zwiastuje jesień, tuż po jesieni jest zima, a Pani Smaczna przecież lubi ciepełko… Skupmy się więc na pozytywach, a tym pozytywem dzisiaj będzie sycąca zupa o pięknym
(Czytaj dalej…)
Buraki lubię na co dzień, nie mówiąc już o tym, że w przypadku sałatki z burakami, kozim serem i piniami mogę już mówić o uzależnieniu ;) A dodatkowo w okresie świątecznym przywiązuje szczególną uwagę właśnie do tych warzyw … Co roku kombinuję z nowymi pozycjami. Przyznacie, że niemal u każdego na wigilijnym stole, tradycyjnie ląduje
(Czytaj dalej…)
Czy tego chcemy czy nie, lato się kończy a wraz z nim ciepło, zieleń i letnie przysmaki. Na szczęście przychodzą te jesienne. Nie ma ich wielu ale jednym z moich ulubionych jesiennych przysmaków jest dynia, a że już zaczęła pojawiać się w sklepach to długo nie czekałam na zrobienie pierwszej zupy dyniowej w tym sezonie
(Czytaj dalej…)
Nie wiem czy zauważyliście ale ostatnio więcej u mnie potraw z makaronem, a na zdjęciu widać opakowania makaronu Malma. Nie jest to żadna „zorganizowana akcja”, nie zostałam też szefem kuchni Malmy :) Zrobili po prostu konkurs dla blogerów na dania z udziałem ich produktu :) A, że ja wygrywać lubię – to biorę udział z
(Czytaj dalej…)
Mam dla Was jeszcze jedną zupę dobrą na takie mrozy. Jej głównym i w zasadzie jedynym składnikiem są słodkie ziemniaki czyli bataty. Z tego co widzę po cenach w sklepach, chyba jest na nie sezon, bo potaniały :) Można je dostać już za 6-7zł za kg. Jest to typowy gęsty krem, który dzięki przyprawom takim
(Czytaj dalej…)
Tak jak można było się spodziewać, zima w końcu zawitała w nasze progi. Stety czy niestety – jak kto woli. Ja akurat wolę jak termometr wskazuje powyżej zera a śnieg do niczego mi nie jest potrzebny :) Cytując jednak klasyka „Jak jest zima, to musi być zimno” dlatego proponuję Wam coś rozgrzewającego. Zupka, a jak!
(Czytaj dalej…)
Pozwolę sobie sparafrazować ks. Jana Twardowskiego i powiem: „Spieszmy się jeść produkty sezonowe, tak szybko się kończą.” Są zdrowe, pyszne, tanie i nie wyobrażam sobie bez nich swojej kuchni! Na przykład pomidory. Nie takie marketowe, które nie mają smaku ani zapachu. Polskie, pyszne pomidory, które pachną na kilometr i przypominają czasy na działce u dziadków!
(Czytaj dalej…)
Zupa gulaszowa jest chyba dość częstym gościem na naszych stołach. Choć tradycyjnie przyrządzana przez węgierskich pasterzy ze smalcu, mięsa, papryki i cebuli, każdy robi ją trochę inaczej. Po swojemu. Niektórzy robią ją z groszkiem, są też wersje z ziemniaczkami. Ja podzielę się z Wami swoją – z pieczarkami i kluskami lanymi. Swoją drogą, szacun dla
(Czytaj dalej…)
