Przygotowując to danie, powiedziałam sobie, że tym razem nie ma opcji – wstawię je od razu! Nie będę zwlekać, znajdę czas…i co? Wstawiam niemal po miesiącu :/ Nie wiem, czy jeszcze gdziekolwiek dostaniecie dynię, aby przygotować puree lub przygotowane wcześniej puree zamroziliście. A może gotowe puree dyniowe znajdziecie w sklepach? Mimo to wstawiam, żeby mi
(Czytaj dalej…)
Czyli danie, które robi się w trakcie gotowania makaronu! Najwięcej czasu zajmuje obieranie bobu, oczywiście nie trzeba tego robić, ale ja lubię ten piękny zielony kolor miąższu bez łupinki. Rzadko mam teraz okazje przechadzać się na moje ulubione ryneczki warzywno-owocowe, ale jak ostatnio miałam okazję to wykupiłam chyba połowę rynku. W tym właśnie bób. Zastanawiałam
(Czytaj dalej…)
Czyż nie brzmi trochę znajomo…? :) Inspiracją do wykonania tego dania był opublikowany już przeze mnie przepis na szparagi zapiekane z szynka parmeńską i parmezanem. Skoro zapiekane szparagi cieszą się dużą popularnością, to może ta makaronowo sosowa wersja z dodatkiem aromatycznej bazylii również się sprawdzi? :) Powiem krótko, u nas się sprawdziła. Mąż w końcu
(Czytaj dalej…)
Wystarczyło, że raz spróbowałam jarmużu i już moja wyobraźnia zaczęła działać :) W tym daniu połączyłam moje ulubione szparagi, kaszę bul gur, cukinię i trochę mięska. Szparagi i szynka szwarcwaldzka zostały zakupione, żeby je klasycznie zapiec z serem, podebrałam jednak kila sztuk, żeby zapoznać je z jarmużem. I co? Pokochały się! Do tego sycąca, przepyszna
(Czytaj dalej…)
Jak już pisałam burakom tak łatwo nie odpuszczam ;) Tym razem na stole wylądowały cudnie kolorowe gnocchi ziemniaczano – buraczane. Nie ograniczajcie się do zrobienia ich tylko w sytuacji, gdy zostanie Wam z obiadu jakiś ziemniak i burak ;) Warto je zrobić celowo. Zazwyczaj takie gnocchi są dodatkiem do dania i tak też może być
(Czytaj dalej…)
Jesień to cała paleta pięknych kolorów. Warto tę mnogość ciepłych barw przenieść na talerz :) Możecie to osiągnąć przygotowując to szybkie danie. Jeżeli lubicie figi i dynię, nie będę musiała długo Was namawiać :) Składniki: 2-3 porcje 250 g makaronu spaghetti 250 g dyni pokrojonej w kostkę papryka czerwona 2 duże dojrzałe figi 100 g
(Czytaj dalej…)
Z ostatniej wizyty w Hiszpanii zostało mi jeszcze trochę pełnoziarnistego arborio, który uśmiechał się do mnie od dłuższego czasu. Właśnie nadeszła jego pora :) Wyposażona w dynię, pieczarki i białe wino wymyśliłam takie vege risotto. Danie mimo braku mięsa, jest pełne smaku i bardzo sycące i w ogóle go tam nie brakuje :) Składniki: 4-5
(Czytaj dalej…)
W mojej kuchni kotlety bywają nie tylko mięsne. Na szczęście mój mąż nie ma z tym problemu. Jego ulubione jarskie kotlety to ziemniaczane, ale te też mu bardzo przypadły do gustu :) Jest sezon na kurki, więc o nich będzie mowa :) A żeby było smacznie i zdrowo, drugim głównym składnikiem jest kasza jaglana. Ale
(Czytaj dalej…)
