Generalnie nie przepadam za jesienią. Robi się ciemno, zimno, mokro i w ogóle tak jakoś… ughh. Ale jest kilka rzeczy, które jesień ma w sobie na plus. Jedną z nich są dynie :) Uwielbiam korbole (określenie na dynię z gwary poznańskiej :) głównie za ich uniwersalność, za ich słodkawy, nietuzinkowy smak, za skojarzenie z Halloween,
(Czytaj dalej…)
„Wpadła gruszka do fartuszka, a za gruszką dwa jabłuszka…” Znacie ten wierszyk dla dzieci? Dzisiaj u mnie gruszka wpadła do garnuszka a właściwie to na patelnię :) Bardzo chciałam ten pyszny jesienny owoc w końcu wykorzystać kulinarnie. Wymyśliłam sobie, że słodki smak gruszki idealnie zrównoważy ser pleśniowy. Użyłam gorgonzoli. Do tego jeszcze szynka szwarcwaldzka i
(Czytaj dalej…)
Natknęliście się kiedyś na spaghetti z klopsikami? Ja w sumie nie bardzo i nawet nigdy nie miałam okazji próbować. Postanowiłam to zmienić i coś przyrządzić :) Nie będzie to zwykłe danie z klopsikami, bo nafaszerowane włoskimi smakami, a same klopsiki zgrillowane, aby pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu :) Makaron zastosowałam pełnoziarnisty, żeby było jeszcze zdrowiej :)
(Czytaj dalej…)
Corn dog … znacie tę amerykańską przekąskę rodem z Texasu? Tak jak kiedyś patrzyłam na film gdzie smarowali kanapki masłem orzechowym, i zastanawiałam się co to jest, tak jakiś czas temu podpatrzyłam w filmie parówki w cieście na patyku. Poszperałam trochę w necie i taki przepis na mini corn dogi, który mi się spodobał. Postanowiłam
(Czytaj dalej…)
Chyba wiem, czemu Włosi żyją pizzą i makaronem. Możesz bez większego zastanawiania się dodać do tego prawie wszystko i zawsze wyjdzie nieźle. A czas w ten sposób zaoszczędzony spędzić wygrzewając się w promieniach południowego słońca :) Od kilku dni chodziło za mną spaghetti więc ugotowałam makaron i włączyłam go do cyklu dań z moim obecnym
(Czytaj dalej…)
Cukinia znana także pod nazwą kabaczek to odmiana dyni. Ciekawe jest w niej to, że sama nie ma wyrazistego smaku, a bardziej przejmuje smak składników z którymi się ją miesza. Tym razem nie mieszać, a wypełnić cukinie zechciałam nadzieniem w stylu meksykańskim. Mielona wieprzowina, fasola, kukurydza, papryka. Wyszło naprawdę nieźle :) Miś oczywiście cieszył się,
(Czytaj dalej…)
Pozwolę sobie sparafrazować ks. Jana Twardowskiego i powiem: „Spieszmy się jeść produkty sezonowe, tak szybko się kończą.” Są zdrowe, pyszne, tanie i nie wyobrażam sobie bez nich swojej kuchni! Na przykład pomidory. Nie takie marketowe, które nie mają smaku ani zapachu. Polskie, pyszne pomidory, które pachną na kilometr i przypominają czasy na działce u dziadków!
(Czytaj dalej…)
Stali czytelnicy wiedzą, że pizza w moim domu jest dobra na wszystko. Dla mojego męża nie ma takiej pory dnia, w której pizza nie byłaby odpowiednim posiłkiem. Może ją jeść na śniadanie, obiad i kolację. A jak jest z ananasem, to pewnie i na deser :) Z tą świadomością postanowiłam ostatnio zrobić mu niespodziankę. Kiedy
(Czytaj dalej…)
